• 芒果凍乾
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Fruits’ Garden

芒果凍乾脆 Freeze Drying Mango

芒果凍乾脆 Freeze Drying Mango

HK$20.00
HK$38.00 HK$20.00
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芒果凍乾脆 Freeze Drying Mango

水果凍乾是以零下負40度凍乾鎖鮮技術，將新鮮水果製作而成，保留水果的食物營養纖維。
芒果脆咬落鬆脆，口內滿滿芒果香味，甜而不膩
除了即食外，亦可加落牛奶、麥片、乳酪中，健康又有營養！
亦可配搭士多啤梨凍乾製作成水果茶，凍乾遇水後就會變成果肉，充滿果香。
每樽附有食品級乾燥劑，不易受濕氣變質
樽口貼上保護貼，雙重膠紙封口，乾淨衛生。

儲存方法：室溫
重量：28g

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凍乾 (freeze-drying) 的全名為「冷凍真空乾燥」，其乾燥的原理就是⽔果冷凍在約負40度的溫度下，使⽔份凝結成固態，在真空的環境下，進⾏乾燥，最後進⾏升溫，使冰晶從固態昇華從氣態，進⽽除去⽔分。讓⽔果在凍乾的狀態下保存，不會受到⽔份及微⽣物的影響。凍乾的組織狀態呈現疏鬆多孔的海綿狀，吃起來⼝感較為酥脆。普通果乾是⽤⾼溫與低溫的烘乾技術製作，容易減少⽔果營養；⽽凍乾是在處於低溫真空的過程中製作，所以營養素流失相對較果乾少。

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